Caco-2-Zellen werden mit BCM-7, A1-Milch oder A2-Milch inkubiert, lysiert und die Proteine anschließend in einer 2D-PAGE nach elektrischer Ladung und Größe aufgetrennt. Die Gele werden danach gefärbt und sichtbare Spots ausgeschnitten und im Massenspektrometer analysiert um herauszufinden um welches Protein es sich handelt. Gegebenfalls können so unterschiede zwischen den Proben ermittelt werden.

Bearbeiter/-in: Ballentin, Julia
Datum: 03.09.2019
Professur Agrartechnologie und Verfahrenstechnik

Betreuer:

• apl. Prof. Dr. agr. habil. Norbert Kanswohl
• PD Dr. agr. habil. Anke Römer (LFA-MV)
• PD Dr. rer. nat. habil. Andreas Höflich (FBN Dummerstorf)